Meikes SChmeckerei öffnet die Türen
Aufgrund des Lockdowns haben wir jeden Tag von
09:00 – 17:00 Uhr
geöffnet – aber nur zum Mitnehmen oder Abholen. Wir hoffen, bald richtig eröffnen zu können. Bis dahin freuen wir uns über jede Bestellung ToGo und Ihre Unterstützung.
Über Meike
Ehefrau | Mutter | geborene Schwäbin | Wahl-Augsburgerin | Freundin | Pädagogin | Gastgeberin | kocht gut und viel | liebt einen guten Cappuccino | neugierig | leidenschaftlich | ideenreich
Ich liebe gutes Essen, leckeren Kaffee und Zeit zum Auftanken – entweder allein oder auch mit meinen Liebsten. Aber ich finde, die beste Zeit dafür ist Frühstück am Morgen. Oder Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Oder ein tolles Mittagessen. Ok, eigentlich immer 
In diesem Sinne: bis bald und Guten Appetit!
So geht lecker!
Saisonal
Kochen und Einkaufen nach dem Erntekalender hilft, Kosten einzusparen, hervorragende Qualität zu erhalten und vor allem die Umwelt zu schonen. Auf hippen grünen Spargel im November kann man locker verzichten. Dafür gibt es lecker Kraut, Kartoffeln und Blumenkohl.
Regional
Die Tische wurden von Jonas Lange aus Thierhaupten geschreinert. Die Stühle kommen von Wagner Living aus Langenneufnach. Der Kaffee von makcoffe wird im Zentrum von Augsburg geröstet. Die Säfte kommen von Streuobstwiesen aus dem Augsburger Land. Die Eier liefern die Hennen von Mi aus Ried bei Dinkelscherben.
Qualität der Speisen
Der Geschmack soll echt sein. Daher verzichte ich möglichst auf Geschmacksverstärker. Gemüsebrüh-Konzentrat für ein paar Wochen im Voraus herzustellen, ist nicht schwer und sorgt für einen frischen und ehrlichen Geschmack. Auch für Allergiker mit Lebensmittelunverträglichkeiten von Gluten, Laktose und Histamin habe ich nach Möglichkeit Kuchen, Semmeln und ein Hauptgericht zur Verfügung.
So viel "bio" wie möglich
Fleisch und Käse tragen das bioland-Siegel oder haben vergleichbare Qualität. Wichtig ist aber genauso die Saisonalität. Obst und Gemüse liefern Bauern aus der Region nach dem natürlichen Erntekalender.
Speisenangebot
Das gibt es immer: Brotzeit und Frühstück für echte Schleckermäuler und das den ganzen Tag!
Das wöchentlich wechselnde Angebot umfasst Salate, warme Hauptgänge und auch ein leckeres Dessert.
Der günstige Mittagstisch von 11.30 – 13:00 Uhr bietet euch einen Eintopf, eine Suppe oder ein Pfannengericht.
Nachhaltig
kleine Gesten helfen
Ich möchte nicht nur Kaffee ausgeben und Frühstück servieren, sondern Gelegenheiten schaffen, Bedürftigen in Kriegshaber zu helfen. Als ich das Prinzip des Café Sospeso kennengelernt habe, war sofort klar: Das soll es bei Meikes Schmeckerei geben.
Mit dem Café Sospeso (ital.: „aufgehobener Kaffee“) kann man jemandem anonym einen Kaffee oder das Mittagsangebot als Gutschein spendieren.
In Deutschland kann man mit dem Projekt „suspended coffees Germany“ nicht nur Kaffee, sondern auch Hygieneprodukte und Kleidung spendieren.
Anfragen
jetzt Kontakt aufnehmen
Telefon
Öffnungszeiten
ab 3. November 2020 Soft Opening mit Mitnahme, nach Corona dann zum Verweilen und Bleiben
täglich
09:00 -17:00 Uhr
Adresse
Meikes Schmeckerei
Meike Weickel
Alfred-Nobel-Str. 5
86156 Augsburg