Meikes Schmeckerei

Einfach. Lecker. 

Ab November 2020 von 09:00 – 17:00 Uhr

Frisches, selbstgemachtes und vor allem sau-leckeres Essen. 

Einfach zum GENIEßEN und AUFTANKEN
für ein bisschen unbeschwerte Zeit gemeinsam!

Über Meike

Ehefrau | Mutter | geborene Schwäbin | Wahl-Augsburgerin | Freundin | Pädagogin | Gastgeberin | kocht gut und viel | liebt einen guten Cappuccino | neugierig | leidenschaftlich | ideenreich

Ich liebe gutes Essen, leckeren Kaffee und Zeit zum Auftanken – entweder allein oder auch mit meinen Liebsten. Aber ich finde, die beste Zeit dafür ist Frühstück am Morgen. Oder Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Oder ein tolles Mittagessen. Ok, eigentlich immer wink

In diesem Sinne: bis bald und Guten Appetit!

So geht lecker!

Saisonal

Kochen und Einkaufen nach dem Erntekalender hilft, Kosten einzusparen, hervorragende Qualität zu erhalten und vor allem die Umwelt zu schonen. Auf hippen grünen Spargel im November kann man locker verzichten. Dafür gibt es lecker Kraut, Kartoffeln und Blumenkohl.

Regional

Die Tische wurden von Jonas Lange aus Thierhaupten geschreinert. Die Stühle kommen von Wagner Living aus Langenneufnach. Der Kaffee von makcoffe wird im Zentrum von Augsburg geröstet. Die Säfte kommen von Streuobstwiesen aus dem Augsburger Land. Die Eier liefern die Hennen von Mi aus Ried bei Dinkelscherben. 

Qualität der Speisen

Der Geschmack soll echt sein. Daher verzichte ich möglichst auf Geschmacksverstärker. Gemüsebrüh-Konzentrat für ein paar Wochen im Voraus herzustellen, ist nicht schwer und sorgt für einen frischen und ehrlichen Geschmack. Auch für Allergiker mit Lebensmittelunverträglichkeiten von Gluten, Laktose und Histamin habe ich nach Möglichkeit Kuchen, Semmeln und ein Hauptgericht zur Verfügung.

So viel "bio" wie möglich

Fleisch und Käse tragen das bioland-Siegel oder haben vergleichbare Qualität. Wichtig ist aber genauso die Saisonalität. Obst und Gemüse liefern Bauern aus der Region nach dem natürlichen Erntekalender.

Speisenangebot

Das gibt es immer: Brotzeit und Frühstück für echte Schleckermäuler und das den ganzen Tag!

Das wöchentlich wechselnde Angebot umfasst Salate, warme Hauptgänge und auch ein leckeres Dessert.

Der günstige Mittagstisch von 11.30 – 13:00 Uhr bietet euch einen Eintopf, eine Suppe oder ein Pfannengericht.

 

Nachhaltig

Sandwiches und Muffins sind komplett plastikfrei in Papier verpackt. Den Mittagstisch `to go` bekommt ihr in Mehrwegboxen von reCIRCLE.

Für Kaffeebecher und Deckel verwenden wir das Pfandsystem RECUP.

kleine Gesten helfen

Ich möchte nicht nur Kaffee ausgeben und Frühstück servieren, sondern Gelegenheiten schaffen, Bedürftigen in Kriegshaber zu helfen. Als ich das Prinzip des Café Sospeso kennengelernt habe, war sofort klar: Das soll es bei Meikes Schmeckerei geben.

Mit dem Café Sospeso (ital.: „aufgehobener Kaffee“)  kann man jemandem anonym einen Kaffee oder das Mittagsangebot als Gutschein spendieren.

In Deutschland kann man mit dem Projekt „suspended coffees Germany“ nicht nur Kaffee, sondern auch Hygieneprodukte und Kleidung spendieren.

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Datenschutz

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Öffnungszeiten

ab November 2020 Soft Opening

täglich 
09:00 -17:00 Uhr

Adresse

Meikes Schmeckerei
Meike Weickel
Alfred-Nobel-Str. 5
86156 Augsburg